3 рецепта заготовок на зиму ( 2 салата и кабачковая икра)

2 года назад 1539

Сезон заготовок в самом разгаре ! Вот я решила поделиться с вами своими видео рецептами приготовления трех видов заготовок на зиму.. Я надеюсь Вам пригодятся мои рецепты. Приятного вам просмотра и аппетита!

1) Салат из баклажан с помидорами и болгарским перцем "Десяточка".

Ингредиенты для этого салата из баклажан:

  • Баклажаны - 3 шт.
  • Морковь - 3 шт.
  • Репчатый лук (большой) - 2 шт.
  • Небольшие помидоры - 6 шт.
  • Болгарский перец - 3 шт.
  • Чеснок - 3 зуб.
  • Соль - 2 ч. л.
  • Сахар - 1 ч. л.
  • Растительное масло - 150 мл
  • Уксусная эссенция (70%) - 0,5 ч. л

2) Салат "Завтрак туриста" из помидор с рисом и болгарским перцем.

Ингредиенты для приготовления салата "Завтрак туриста":

  • Помидоры - 1,5 кг
  • Репчатый лук - 350 гр.
  • Морковь - 350 гр.
  • Болгарский сладкий перец - 3 шт
  • Рис - 0,5 стакана
  • Чеснок - 3 зубчика
  • Соль - 1 ст. л.
  • Сахар - 2 ст. л.
  • Лавровый лист - 5 шт.
  • Растительное масло - 1 стакан
  • Уксусная эссенция (70%) - 1 ч. л.

3) Кабачковая икра с томатной пастой и майонезом.

Для приготовления кабачковой игры нам понадобиться:

  • Кабачки очищенные от кожуры и семян - 3 килограмма
  • Морковь свежая среднего размера - 1 штука
  • Лук репчатый - 500 грамм
  • Томатная паста - 1 банка (360 грамм)
  • Майонез - 1 банка (250 грамм)
  • Масло растительное - 8 столовых ложек
  • Сахар - 0,5 стакана
  • Соль примерно 1,5 - 2 столовые ложки (пробуйте икру на свой вкус)
  • Лавровый лист - 2 штуки
  • Перец черный молотый - 0,5 чайной ложки
Подписаться
пост виден всем