Продуктовая, хозяйственная лавка, магазины с прочими товарами

Под действием солнечного света и температуры хранения более 4°C содержание токсичного вещества в картофеле увеличивается в несколько раз.

💬 «Чем дольше клубни находятся на свету, тем выше концентрация яда. Даже 2–5 мг соланина на 1 кг веса тела могут вызвать отравление: тошнота, рвота, боли в животе, головокружение, в тяжелых случаях — галлюцинации и угнетение ЦНС», - утв...

🍞За последнее десятилетие глютену серьезно подпортили «репутацию». Многие теперь делают выбор в пользу безглютеновых продуктов, а глобальный рынок таких товаров оценивается почти в $13 млрд. Отказ от глютена продвигают в том числе блогеры и сторонники здорового образа жизни: они уверены, что так можно спасти себя от сердечно-сосудистых заболеваний, укрепить иммунитет и заодно с...

Под угрозой люди старше 50 лет, которые употребляют молочные продукты жирностью выше 3,2 больше трех раз в неделю. 

💬 «Кисломолочные продукты не входят в эту группу, потому что в них нет насыщенных жиров и трансжиров, которые и наносят вред. В молоке много жиров, которые лучше не употреблять в большом количестве», — объясняют доктора.

Врачи советуют пить...

Кофе со свиными потрохами обрел бешеную популярность в Китае. В городе Цзяньоу провинции Сычуань местное кафе стало хитом благодаря необычному напитку — латте с отваром из свиных кишок. Владелец кафе Чжан Ючи придумал как объединить местную кухню и классических кофе. Он решил добавить в латте 6 граммов бульона из тушеных свиных кишок. Вкус у напитка получился солоновато-сладкий, напоминающий соленый ...

У любителей этого напитка риск потерять чёткость зрения в 7 раз выше, чем у тех, кто предпочитает натуральный кофе. Всё из-за акриламида — токсичного вещества, которое выделяется при заваривании. Оно проникает в сетчатку глаза и разрушает её. 

Ученые из Китайского Хубэйского университета вы...

Всему виной терамин — он усиливает мозговую активность и искажает фазы сна. Лидером по кошмарам стал Бри, второе место — Стилтон, третье — Чеддер.

Ученые подтвердили, что потребление сыра перед сном действительно может вызывать ночные кошмары. Исследование, проведенное по заказу британского бренда The Odd Company, показало: 30 граммов сыра перед сном увеличивают вероятность тревожных или пугающ...

Франзуские ученые изучали популярные напитки и выяснили, что в среднем в литре напитка из стеклянной бутылки около 100 частиц микропластика. Вода, газировка, пиво и вино из стеклянной тары содержат в 5-50 раз больше вредных частиц, чем те же напитки в пластиковых бутылках или жестяных банках.

💬 «Мы ожидали обратного», — призналась аспирантка Иселин Шаиб, проводившая иссле...