Кулинария и рецепты блюд

1. Александрийское тесто (для куличей)
2. Пасхальный кулич на сметане
3. Пасха "Как пух" на сметане и топленом молоке
4. Вкуснейший кулич!
5. Кулич от Ольги Сюткиной
6. Кулич пасхальный классический
7. Заварная творожная пасха

1. Александрийское тесто (для куличей)

Совер...

Ингредиенты:

Сливочное масло - 205 г
Сахар-песок - 200 г
Яйцо куриное - 3 шт
Мука пшеничная - 265 г
Разрыхлитель теста - 10 г
Сахар ванильный - 10 г
Изюм темный - 150 г
Сахарная пудра - 10 г

Приготовление:

Взбейте миксером размягченное масло до воздушности.
Добавьте сахар и продолжайте взбивать до тех пор, пока сахар не растворится.
Добавляйте яйца по одному (берите крупные, нужно около 170 грамм без скорл...

1. Тортик без выпечки "Полосатый".

Этот ОЧЕНЬ вкусный тортик, готовится ОЧЕНЬ просто! Без выпечки. В меру сладкий. Можно сказать, полезный, потому что из сметаны и творога.

Вам потребуется:

Печенье (шоколадное) — 300 г
Творог — 2 пач.
Сметана — 300-400 г
Сахар — 150-200 г
Желатин — 20 г
Шоколад (можно без него) — 1 шт

Как готовить:

1. Сначала я замочила желатин в 50 г холодной кипяченой воды и оставила е...

Моя дочка обожает этот омлет! 

Доброго дня. Девочки давно хотела написать рецепт сыра. Но все никак. 

Сыр похож на адыгейский. как раньше был.

Ингредиенты:

- 1 литр молока ( жирность не меньше 3.2%)

- 400 грамм сметаны (  не меньше 20% жирности)

- 1 столовая ложка соли

- 4 яйца.

Приготовление:

1. Молоко поставить на газ.  ждем пока закипит.

2. смеш...

Молоко коровье – 5 литров;

Пепсин – на кончике ножа;

Круглый ковш (дуршлаг) и марля.

Брынза, рецепт приготовления:

1. Вылить молочко в кастрюлю, у меня алюминиевая. Нагреть его до такого состояния, чтобы можно было спокойно держать палец.
2. В небольшой чашке в небольшом количестве воды развести пепсин. Его нужно взять на кончике ножа, если возьмете мало, то молоко не затянется.

ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Свинина в соевом соусе в духовке - это сочное, аппетитное и вкусное мясное блюдо, которое с удовольствием оценит сильная половина человечества. Под него можно подать бокал красного или белого вина, рюмочку холодной водки и т.д. Запеченная в соевом соусе свинина гарнируется отварным рисом, гречкой, картофелем, свежими овощами. Идеально раскроет вкус блюда добавленный в умеренных количествах розмарин - дозируйте пряность правильно!

ИНГРЕДИЕНТЫ

Мясо - 500 г
Картофель - 450 г 
Репчатый лук - 150 г
Сыр - 100 г 

Маринад для мяса: 
Горчица столовая - 20 г
Майонез (сметана) - 40 г 
Растительное масло - 3 ст.л.
Чеснок - 2-3 зуб. 
Соль - по вкусу
Перец ч.м. - по вкусу 
Хмели-сунели - 1 ч.л.

Этому рецепту научил меня мой покойный папа. Точнее, я видела, как он готовит и запомнила. Хочу сразу сказать, что это блюдо в нашей семье ели все и всегда и даже младшая дочка, не заставшая дедушку, теперь с удовольствием потребляет сие диетическое мясо). 

Итак, необходимые ингредиенты:

-тушка кролика (обычно они по 1300-1500 кг, больше не встречала)

-сырокопченая грудинка или бекон, подчеркиваю СЫРОКОПЧЕНАЯ, варе...